Peking Restaurant

Peking restaurant是一家做中国菜的餐厅，形式有堂食和外卖打包。菜品不仅精致美味，服务态度更是优良，这也是客流量一直不少的原因。Peking restaurant因为菜品的独特口味受到不少人的喜爱。美食不仅是要好吃，也是要好看，Peking restaurant将这两点发挥到了极致。

问：可以介绍一下自己的店吗
答：我们店已经开了很久了，有很多年的历史，是做中国菜的，偏向京式口味，菜品有甜口的也有咸口的，我们会尽量按照顾客需求为他介绍合适他口味的菜。我们店的形式主打堂食和外卖。我们店里的装修也是中式的，桌椅和屏风也是木制的，是中国建筑独特的味道。我们的服务态度非常不错，一定会让顾客体验到满意的用餐体验。

问：这家店属于什么菜系呢？怎样才能抓住顾客的胃口呢？
答：这家店属于京式菜系，很多都是正宗北京美食。关于抓住顾客胃口，我觉得服务的态度与菜品的美观和味道决定了顾客的去留，我们会尽我们最大的努力去让顾客满意于我们的服务，让他们感受到我们的用心。

问：菜品有什么不同的分类吗？什么特色招牌菜可以推荐一下吗？
答：菜品有分甜口的和咸口的，不同口味适合不同地区的人来品尝，我们也会为他们推荐适合他们口味的菜品。我比较推荐的两道菜品是京酱肉丝和葱爆猪肉，这两道菜可谓是各有千秋，说起美味程度那是不分上下。

问：刚刚提到的招牌菜可以给我们介绍一下吗？用料有什么讲究吗？
答：关于京酱肉丝，这道菜是由特别的酱料和肉丝做成的，酱料是这道菜至关重要的一个环节，酱料可以说是决定了这道菜的美味程度，是必不可缺的一个材料，这道菜还有一个必不可缺的配料就是面皮，面皮裹着肉丝和葱，当你咬下去的时候，酱汁会在你的嘴里爆开，给你一种全新的体验。葱爆猪肉需要提前切好大葱，放进锅里爆炒，炒出香气后再将切好的猪肉放进大铁锅里用大火爆炒出独有的锅气，这样一道葱爆猪肉就做好了。