Magic Wok 商家专访
采访人：Magic Wok
被访人：Esther Yang
1983年，Sutas Pipatjarasgit和他的妻子Nucharee在俄亥俄州托莱多市富兰克林公园购物中心的美食广场创办了一家小餐馆。1968年，Sutas带着口袋里的300美元从泰国曼谷移民到美国，寻找美国梦。艰苦的工作和多次创业失败的经历，让他累积了丰富的经验，很快就开办了Magic Wok。Magic Wok是 “新鲜’n快速，热’n健康 “的托莱多最好的亚洲美食的一站。餐馆的菜单提供了广泛的亚洲菜肴，从面条，米饭到鸡肉。他们每天都会准备新鲜的肉类，蔬菜，米饭和酱料。所有的菜品都是根据客户的要求和喜好来烹调，比如少油、无洋葱、不辣或特辣、素食和无麸质食品。可以用肉类代替蔬菜，也可以用酱油代替无麸质酱油。在社区的支持下，以及一个专注的管理团队和员工的帮助下，Magic Wok 已经在托莱多地区扩展到9家分店。
问：餐馆开了多久了？
这家店开了十一年了。
问：这家店是属于什么菜系呢？怎样从同菜系的店家中脱颖而出成为佼佼者呢？
答：我们的菜单提供了广泛的亚洲菜肴，从面条、米饭到鸡肉。我们每天都会准备新鲜的肉类、蔬菜、米饭和酱料。
问：菜品有什么不同的分类吗？有什么招牌特色菜吗？
答：我们分别有炒面，炒饭，前菜，和热带冻饮。我们的糖醋鸡，橘子鸡，鸡肉烧，鸡肉饭，蔬菜烧，蛋卷，锅贴和馄饨十分受欢迎。我们的糖醋鸡是采用天妇罗鸡胸肉，炒红绿椒、洋葱、胡萝卜、卷心菜，淋上自制的糖醋汁，配米饭和酱油肉汁。我们的蛋卷是采用新鲜的青菜、竹笋、胡萝卜、芹菜、卷心菜、荸荠和正宗的亚洲调味料，卷在香脆的蛋卷纸上。我们的锅贴是采用猪肉末配蔬菜云吞包，配上我们的姜汁酱油是最好的选择。云吞汤是用葱花，鸡末，云吞包，加上鸡汤制作而成的。
问：特色菜有什么讲究吗？
答：我们独一无二而且非常健康的套餐叫做“work in’fit”。它们分别为STEAM FIT，WOK FIT BOWL，和SZECHUAN FIT。STEAM FIT 是采用烤鸡肉、腌制鸡肉、蒸西兰花、荸荠、胡萝卜、红椒、洋葱、糙米饭，和自选酱料。WOK FIT BOWL是用全天然鸡胸肉、荸荠、西兰花、胡萝卜、洋葱、无麸质酱油和糙米制作而成的。SZECHUAN FIT则是采用豆腐、什锦蔬菜、自制四川酱、糙米饭和辣酱制作而成。
问：光听您说就觉得十分诱人了，可以提供一下菜单吗？
答：当然可以。我们有网上的电子版菜单可供参考：
https://www.magicwok.com/
问：能够提供一下特色菜品的图片吗？
答：我们非常乐意提供菜品照片。
问：疫情期间，营业时间有变化吗？
答：我们一周开七天。周一到周日从早上十一点到晚上九点。我们有任何变化都会在网上更新，客户可以自行上网搜索。
Friday 11AM–9PM
Saturday 11AM–9PM
Sunday 11AM–9PM
Monday 11AM–9PM
Tuesday 11AM–9PM
Wednesday 11AM–9PM
Thursday 11AM–9PM
问：疫情期间怎么订餐？可以送餐吗？
答：在疫情期间我们大部分都是通过电话进行订餐，随后pick up。当然也可以选择drive thru。消费者可以通过 coronamagicwok.com, doordash.com, grubhub.com, seamless.com, 或 ubereats.com 来订餐。
问：可以提供一下地址和联系方式吗？
答：地址：1146 W 6th St #103, Corona, CA 92882
电话：(951) 278-2058