Little Beijing

Little Beijing

被访人:Little Beijing
采访人:Kayla Su

 这是一家在Fontana已经经营18年的店铺,属于典型的中式快餐。菜品多样,主打物美价廉。这家店保持了许多年的营业标准和对菜品的高标准和要求,以高速的出餐速度和服务好来迎接客人。

问:这家店开了多久了?
答:我们店已经开业18年了,我们的初心就是想做中式快餐,可以给来往匆匆的人们提供一顿好吃又实惠的饭菜。

问:这家店属于什么菜系呢?怎么才能抓住客户的胃口呢?
答:我们店子有许多菜系,算是综合类型的中式快餐吧,因为也是为了符合大众人的口味,也对我们菜的配方做了调整。当时也是考虑了很多的因素,但就现在的情况看了,我们是比较成功的。

问:菜品有什么不同的分类吗?什么特色的招牌菜可以推荐一下吗?
我们有素菜和肉类,其中肉类包括了新鲜的虾,牛肉,鸡肉等等。也包括一些炸物,比如炸春卷和鸡翅。主食类有普通米饭,当然也有炒饭和炒面。这些菜品的搭配都是我们精心挑选的,顾客来到这里也可以自行选择。特色的话,我比较推荐炒饭和核桃虾。

问:刚刚提到的招牌菜可以给我们介绍一下吗?用料有什么讲究吗?
当然。炒饭的话,我们里面我们可以加入新鲜的虾仁,叉烧,甚至可以自己进行选择牛肉。我认为是这样的原因所以炒饭才卖得很好。再者就是核桃虾,一道中国南方特有的名菜。在热油里翻炒过的虾肉,质嫩味鲜,香醇可口,再配上蛋清、核桃,用淀粉稍作勾芡,立马呈现出一副晶莹剔透的可人模样。鲜虾弹性十足,口味绝佳,是甜口的。

问:在疫情期间,你们的营业时间是否有变化?
答:目前是没有的,如果有的话应该是可以在网络上查到的。
Mon •11:00 AM – 9:00 PM
Tue •11:00 AM – 9:00 PM
Wed •11:00 AM – 9:00 PM
Thu •11:00 AM – 9:00 PM
Fri •11:00 AM – 10:00 PM
Sat •11:00 AM – 10:00 PM
Sun •11:00 AM – 9:00 PM

问:现在怎么订餐呢?可以外卖吗?
答:我们是可以直接进店购买的,当然也可以在网上订餐之后来拿餐。具体情况,也可以拨打我们的电话(909)463-1288或者(909)423-1688,
地址:15068 summit ave #510, Fontana, CA92336