Ho Choy’s Chinese Restaurant

Ho Choy’s Chinese Restaurant

采访者:Mathew Zhang 张东玉卓

Ho choy是一家做中国菜的餐厅,形式主打堂食和外卖打包。他的销售形势类似于快餐,拥有像Panda Express,Chipotle,和Subway类似的点餐和配餐流程,菜品是精致又美味,服务态度一流,一定会让顾客有个满意的用餐体验,这也是客流量一直不少的原因。因为菜品的独特口味和精美,Ho choy也受到不少人的喜爱。很多人都说他们的盒饭不一定是当地最有名的,但一定是最好吃的。

他们餐馆简约的风格设计能够勾起许多人上学时的记忆,那种青春洋溢的时期吃过的美味能在这里重现。在这里,尽管装修跟环境非常朴实无华,他们的味道却非常经典怀旧,使得他们足以在Riverside立足。他们的菜品不仅吸引当地爱尝鲜及追求美食的年轻人,很多老一辈的人能够在这里吃出情怀,吃出很久没有经历过的味道,勾勒出很久以前烙印在他们心底的回忆。

尽管他们的店铺不算太大,菜单上的选择也不算丰富,他们的菜都是物美价廉的,而且不需要怎么等就能吃上新鲜美味的食物。在有限的选择里,他们为顾客提供了无限的期待,也满足了顾客无限的味蕾。

他们的teriyaki chicken非常美味。鸡肉春卷也是当地一绝。即使他们是主打外带,他们的食物保持着堂食新鲜出炉的感觉。春卷的做法是非常讲究的,春卷的用料以及制作工艺非常有考究,尤其是对于这种主打外带的餐馆来说,如何保持新鲜也是一个很重要的考虑因素。在制作的时候,春卷饼子一定要均匀摊开,放上鸡肉,生菜及其它馅料之后一定要包卷好,其中如何让它紧而不压,实而不散是需要长年累积得出来的经验的。炸春卷的时候也一定要保证火候和时间,掌握不好的话很容易影响外观和口感。Teriyaki Chicken很多餐馆都会做,只不过Ho Choy独特的做法,独家配方的酱料,以及美味的口感使其在竞争中脱颖而出。

目前他们的营业时间是每天不同的,周一到周六他们从上午十一点营业到晚上八点,周日他们会推迟一个小时开门。他们接受电话订餐,只不过他们当面点餐也非常快,因为他们主要形式是盒饭。

Address: 10352 Arlington Ave, Riverside, CA 92505
Telephone: (951) 785-1188