金园

金园

采访者:Mathew Zhang 张东玉卓

金园是一家做中国菜的餐厅,形式是堂食和外卖打包。菜品精致且美味,服务态度非常不错,客流量因此更是不少。因为菜品的口味独特,受到不少人的喜爱。除了普通菜品之外,金园还有甜品小吃等可以满足客人对口味的需求,是一个非常值得一去的餐馆。

问:可以介绍一下自己的店吗
答:当然可以,我们店已经开了很久了,是做中国菜的,偏向粤式口味,菜品有甜口的也有咸口的,我们会按照顾客需求为他介绍合适口味的菜。我们店里的装修比较中式,桌椅都是木制的,包括屏风也是木制的,顾客进来都能感受到属于中国餐厅独特的味道。我们的服务态度一向是非常不错的,我们的服务员对每位顾客都态度良好,一定能让顾客体验到满意的用餐体验。

问:这家店属于什么菜系呢?怎样才能抓住顾客的胃口呢?
答:这家店属于粤系,菜品有很多类,分甜口的和咸口的。我们会为顾客推荐符合他们口味的菜品,让他们有更好的选择。关于抓住顾客胃口,我想最大的功劳就在我们的厨师身上。美食既然是美食,就一定要好看且美味,我们的厨师擅长将菜品做得又美味又好看,这让顾客的好感增加不少,加上我们服务的用心,和良好的态度,我认为这些都是我们客流量多的原因。

问:菜品有什么不同的分类吗?什么特色招牌菜可以推荐一下吗?
答:甜口的菜品我比较推荐糖醋排骨,咸口的比较推荐干炒四季豆。并不是说我们店里的其他菜不值一提,但我认为这两道是所有顾客和来尝试美食的人必不可缺的两道菜。这两道菜是我们店的招牌,也是我们厨师最拿手的两道菜。

问:刚刚提到的招牌菜可以给我们介绍一下吗?用料有什么讲究吗?
答:糖醋排骨顾名思义,是用糖、醋还有排骨做成的,这道菜的关键在于糖醋的比例和排骨的新鲜程度。关于糖醋的比例,我们厨师拿捏得非常好,酸甜交接的口感让顾客吃得欲罢不能。至于干炒四季豆的用料讲究,我想一定就是四季豆的新鲜与否了。首先新鲜的四季豆需要经过高温油炸,之后再与瘦肉粒、小辣椒等配料煸炒,再加上厨师精美的摆盘,一道精致的菜品就会出现在顾客面前。

问:在疫情期间,你们的营业时间是否有变化?
答:我们的营业时间是有变化的,现在的营业时间是周一到周四从早上十一点半开的晚上九点,周五到周日是从早上十一点半开到晚上九点半。

问:如何订餐?
答:我们在许多网站都有订餐服务,您也可以拨打我们的电话。Dragon House Chinese Food欢迎你的到来。

Address: 10466 Magnolia Ave, Riverside, CA 92505
Telephone: (951)354-2080