China Garden Express商家专访

问：餐馆开了多久了？
我们开了十二年了。
问：这家店是属于什么菜系呢？怎样从同菜系的店家中脱颖而出成为佼佼者呢？
China Garden Express主要销售中国菜和菲律宾菜。 为加州科罗纳提供美味的餐饮和外卖。是科罗纳社区的一块基石，以其出色的中餐、优质的服务和友好的员工而得到认可。我们的中餐厅以其对经典菜肴的现代诠释和坚持只使用高品质的新鲜食材而闻名。

问：菜品有什么不同的分类吗？有什么招牌特色菜吗？
答：我们主要销售多种多样的中国菜。我们最受欢迎的菜肴包括：橘子鸡，照烧鸡，叉烧肉，蒙古牛肉等。开胃菜分别为：黑椒牛肉，蔬菜排骨汤，腰果鸡丁，糖醋里脊，龙虾汁虾仁，和炸鱿鱼。牛肉菜肴：蒙古牛肉，黑胡椒牛肉，香辣牛肉，豆角牛肉，宫保牛肉，咖喱牛肉和西兰花牛肉。海鲜菜肴：香辣虾仁，蔬菜虾，腰果虾， 宫保虾仁，咖喱虾，豆芽虾。鸡肉类：咖喱鸡，西兰花鸡，腰果鸡，杂菜鸡， 芝麻鸡，宫保鸡丁，蘑菇鸡，辣子鸡， 蒜蓉鸡，黑胡椒鸡，和照烧鸡。猪肉类：叉烧豆角， 糖醋里脊和燒烤豬肉。汤类：鸡蛋花汤，豆腐蔬菜汤，酸辣汤 ，玉米鸡汤，面条汤和馄饨汤。我们的菜品大致分为炒菜，肉类，汤和面。我们还提供Party Trays，里面有不同种类的肉，菜，面和饭。

问：特色菜有什么讲究吗？
答：我们的蒙古牛肉是采用它使用新鲜的牛肉，牛肉骨头，用刀切掉牛肉，跟随切细的猪肉，将其浸入调整过的调味品中。味道十分正宗。我们的橘子鸡将腌制的鸡胸肉裹成糊状，将其加入热油中炸至熟，再加入鸡胸肉并再次油炸至表面是金色的。将炸鸡胸肉切成薄片，将它们放在盘子上，然后将切成薄片的橘子放在鸡胸肉上。将浓缩的橙汁与水和糖混合后，用水将淀粉加稠制成汁，然后将其倒在炸鸡胸上。酸甜可口的橙色鸡肉就完成了。

问：光听您说就觉得十分诱人了，可以提供一下菜单吗？

答：当然可以。我们有网上的电子版菜单可供参考：
https://www.chinagardenexpressca.com/menu.aspx