Boiling World

Boiling World

被访人:Boiling World
采访人:Esther Yang

Boiling World 是一家涮涮锅。每个订单都配有自己的独立锅和炉子。每个凳子前面都有一个热气腾腾的电磁炉。菜单包括来自海洋、陆地和地面的有机食材。优质食材包括上等水牛肋眼肉和 牛肉。组合让顾客将一半的海鲜与一半的肉搭配在一起。组合的特色是半份海鲜和半份肉类。无论选择什么,都可以在沸腾的肉汤中加入乌冬面或玻璃面、豆腐和蔬菜,如小白菜、和香菇,以及荷兰豆。进来享受所有你可以吃的涮涮锅,在沙拉吧提供各种各样的肉汤和丰富的选择。很棒的火锅店。大量的新鲜肉类、海鲜和蔬菜。餐厅十分宽敞。

问:这家店是属于什么菜系呢?怎样从同菜系的店家中脱颖而出成为佼佼者呢?

我们主要销售 shabu shabu (涮涮锅)。我们采用上等的食材提供给消费者们。

“Salad Bar”的其余部分是最有特别的地方。我们提供无限量的海鲜,如贻贝、蛤蜊、螃蟹、虾、鱼丸等。还有各种各样的蔬菜可以增加一些风味肉汤和纤维,以及米饭、拉面菠菜和乌冬面等碳水化合物。

问:菜品有什么不同的分类吗?有什么招牌特色菜吗?

我们的菜肴分为肉类和海鲜火锅。肉类是牛肉、猪肉和鸡肉。海鲜类有虾、鱼丸, 章鱼等等。我们的招牌特色菜分别为辣味噌汤底,豚骨汤底,牛舌,鸡胸肉和牛肚。

问:这家店铺开了多少年了?受欢迎吗?

我们这家店开了四年了。非常受当地居民的欢迎。

问:制作菜品和配料有什么讲究吗?

火锅包括各种肉类、海鲜、蔬菜、豆制品、蘑菇、蛋制品、主食等,需要用沸水或特制的汤锅底煮沸,煮沸后再食用。蘸上调味料一起食用。首先一定要选择可以煮的材料,比如章鱼、肉丸、香菇等,质地比较紧实,需要长时间加热才能吃;其次要掌握火候,有的一定要熬煮久了。菠菜、芹菜、生菜、青豆等蔬菜 老豆腐、百叶等豆腐及其制品 蔬菜中含有大量的维生素,豆腐中含有清热、泻火的功效。蘸酱是火锅不可缺少的一部分。常见的有麻油酱、蒜酱、辣椒油酱、红油酱、麻辣酱等。热锅里烫的主料,出锅时温度较高。如果将刚刚从锅中取出的主料浸入酱汁中,可以降低热料的温度,而且不会烫到嘴巴。

问:光听您说就觉得十分诱人了,可以提供一下菜单吗?

答:当然可以。我们有网上的电子版菜单可供参考:

https://boilingworld.com/menu

韩式汤底
清汤底
辣味噌汤底
海带汤配牛肉和牛肚
海鲜类
海鲜类

问:现在疫情期间,营业时间有任何变化吗?

答:我们一周开七天。从中午十二点开到晚上十点。我们如有任何变化都会写在网上,客户可以自行上网搜索。我们每周7天保持营业。为避免排队等候,请致电我们或在我们自己的网站上订购,网址 https://boilingworld.com/

Monday 12–10PM

Tuesday 12–10PM

Wednesday 12–10PM

Thursday 12–10PM

Friday     12–10PM

Saturday 12–10PM

Sunday  12–10PM

问:疫情期间怎么订餐?可以送餐吗?

我们现在已经正式营业了,消费者们可以选择在店里吃或者网上订购。其次我们也有送餐的选择为你提供。消费者们可以通过 seamless.com, grubhub.com, doordash.com 来进行订餐。

问:可以提供一下地址和联系方式吗?

答:

4431 Ontario Mills Pkwy, Ontario, CA 91764

电话:(909) 481-0098