Min's Dumpling House
被访人：Min's Dumpling House
采访人：Esther Yang
Min’s Dumpling House 是一家中餐馆，也是一家家族企业，擅长于正宗饺子。在过去的几年里，餐馆在内陆帝国地区（inland empire）获得了良好的公众赞誉，例如奇诺，科罗纳和库卡蒙格牧场。餐馆成立于2012年，老板杰克（Jack）初来美国时的职业是厨师。当他于2004年开始担任厨师时，他的梦想是开设一家中餐馆，向顾客提供新鲜，健康和美味的食物。他的梦想在2012年实现了，那是敏氏饺子馆的第一加餐馆开业。客户的满意一直是餐馆的头等大事，全体员工致力于每天提供最干净，最新鲜的食物。他们认为，这是成功的要素。该餐馆目前有2个营业地点位于科罗纳（Corona）。
问：属于什么菜系？
答：我们主要销售饺子，美式中餐，和湖南菜。敏氏饺子馆是一家家族企业，擅长于正宗中国菜饺子。在过去的几年中，我们在内陆帝国地区获得了良好的公众赞誉，例如奇诺，科罗纳和库卡蒙格牧场。
问：有什么招牌特色菜吗？
答：餐馆的亮点包括多汁的猪肉饺子，小笼包，牛肉卷，煎饺，火锅中的麻辣牛肉，盐胡椒鸡，宫保鸡丁，葱牛肉，西兰花牛肉和四季豆牛肉。最受消费者喜爱的有猪肉饺子，小笼包，煎饺，橙皮牛肉，虾仁炒面， 和鸡肉炒饭。
问：这家店铺开了多少年了？受欢迎吗？
答：我们这家分店营业了7年。
问：制作菜品和配料有什么讲究吗？
答：我们的小笼包采用瘦肉及肥做成小肉丸，将粉团搓成长条形，再分切小圆粒，碾成薄圆形粉皮，放入肉丸做成小笼包形状。放入笼屉隔水蒸七至八分钟就完成了。我们的煎饺采用肉馅来做馅心，将馅心包入皮子内捏拢成形。倒入适量使用油，把饺子放进去，煎到饺子的底面是金黄即可。主要是通过慢慢摸索，找出符合客人的口味.
问：现在疫情期间，营业时间有任何变化吗？
答：一个星期开七天，每天早上11点到晚上9点半，周末就从早上十一点开到晚上十点。我们有任何变化都会写在网上，客户可以自行上网搜索。我们每周7天保持营业。为避免排队等候，请致电我们或在我们自己的网站上订购，网址 www.minsdumpling440mckinley.com 。我们现在提供10％的在线订购折扣。
问：订餐方式有哪些？
答：可通过Doordash，Ubereat，Postmates和Grubhub 进行交付。
问：可以提供地址和电话吗？
答：440 N McKinley St Suite 103, Corona, CA 92879
(951) 808-8886
问：可以提供你们的营业时间吗？
答：我们的营业时间可以在网上寻找
Mon 11:00 AM – 9:30 PM
Tue 11:00 AM – 9:30 PM
Wed 11:00 AM – 9:30 PM
Thu 11:00 AM – 9:30 PM
Fri 11:00 AM – 10:00 PM
Sat 11:00 AM – 10:00 PM
Sun 11:00 AM – 9:30 PM
